Zaragoza, 1963

Curso El futuro de la Gastronomia.
Cátedra Ferran Adriá .Julio 2008

Curso  Recetas del El Bulli 2008.
Con Ferrán Adriá. Septiembre 2008.

Curso La Burbuja Culinaria. Cátedra Ferrán Adriá. Julio 2009.

Curso Evolución de la Cocina al Vacío.
Fundación Alicia. El Celler de Can Roca.
Noviembre 09.

Anna se decanta por una cocina tradicional, pero le gusta cuidar las nuevas presentaciones, y no le importa añadir sus toques innovadores.Le gusta investigar en las cocinas de todo el mundo, y crear a su manera nuevas recetas, adaptando las materias primas más cercanas (su propia huerta) para el disfrute del paladar más exigente, como también lo es el suyo.

Migas a lo Gigantes con  salsa de uvas y lomo de ibérico.
Magras a la maña.
Crema de Recao de Binefar.